アジの一夜干し、寄せ鍋風スープ　定食。

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昨日の定食は、
▫️アジの一夜干し、大根おろし
▫️赤大根とスプラウトのサラダ
▫️きんぴらごぼう
▫️ポテトサラダ
▫️野菜の寄せ鍋
▫️ごはん
でした♪
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昨日はお仕事でしたが、前日に大量生産した（笑）、きんぴらごぼうとポテトサラダのおかげで、楽ちん晩ごはん。
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毎日朝晩、お味噌汁やお吸い物、中華スープやポタージュなどなど、スープものは必ず作ります。
手抜きだけどとっても便利なのが、鍋キューブ。
キューブ状なので、量の調整もしやすい。
（お鍋ではなく、スープとして出す時は、4人で３個使います。）
3種類の味が入っている、大容量のアソートパックを毎冬買って、時々スープとして登場。
プチっと鍋のキムチ味も、1人のお昼に、おうどんにしたりキムチクッパにしたりと、よく食べます。
昨日は、大根、ニンジン、白菜、エノキ、舞茸で。
子どもたちにも大好評でした。
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ごちそうさまでした。。。
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