豚の角煮、赤玉ねぎのマリネ 定食。

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昨日の定食は、

▫️豚の角煮

▫️サラダ、ウインナー

▫️赤玉ねぎのマリネ

▫️小松菜、シメジ、豆腐のお吸い物

▫️ごはん

でした♪

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角切りの豚肉と生姜を、圧力鍋で煮ました。

あとは、煮汁が少なくなるまでコトコト。。。

柔らかくて美味しくできました。

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ウインナーは、賞味期限が近くなったので（笑）

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赤玉ねぎは、スライスしてマリネに。

常にマリネや酢の物があれば嬉しいな〜と思うほど、マリネが好きです。

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ごちそうさまでした。。。

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