手羽元と卵の煮物、サツマイモのバター焼き　定食。

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昨日の定食は、
▫️手羽元と卵の煮物
▫️サラダ
▫️サツマイモのバター焼き
▫️がんもどきの煮物
▫️ほうれん草のおひたし
▫️白菜、椎茸、シメジのお味噌汁
▫️ごはん
でした♪
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手羽元は、圧力鍋で。
圧力が抜けた後で卵を加えて、煮込みました。
骨からつるんと身が取れて、軟骨も美味しい。。。
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コンロがいっぱいだったので、オーブンでサツマイモを素焼きしてから、食べる前にフライパンで溶かしたバターと絡めました。
この季節、サツマイモが美味しいな〜。
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ごちそうさまでした。。。
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