ほうとう、セセリとキャベツの炒め物　定食。

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昨日の定食は、
▫️ほうとう
▫️セセリとキャベツの炒め物
▫️卵かけご飯
▫️たくあん
でした♪
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生協さんで、ほうとう（生麺とお味噌のセット）を見つけたので、頼んでおきました。
里芋、ニンジン、シメジ、京あげと一緒に煮込んで。
麺好きの我が家、皆さん大喜び。
肌寒い日にはぴったりでした。
昔、祖母が讃岐うどんを手打ちして、打ち粉がついたまま野菜と煮込んだ「打ち込み」を作ってくれていたのを思い出しました。
一度も茹でずに煮込むので、塩味がしっかりしていて、トロッとしていて。
祖母が小さな妹をおんぶして、体重を増してから、袋に入れた生地を足で踏んでいたものです（笑）
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初めて食べたのに、とっても懐かしい味でした。
ごちそうさまでした。。。
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