* * **今日から、おせち作り。いつもより出足が遅いですが、2人の助っ人がいるので助かります。（仕事を割り振るのが大変ですが…（笑））*黒豆を煮ながら、なますの大根とニンジンを塩もみ。サツマイモを水にさらして、田作りが完成。*午後からと明日のスケ…

* * **昨日の定食は、▫️アジの一夜干し▫️サツマイモのバター焼き▫️ちくわ入りきんぴらごぼう▫️豆腐とエノキのお味噌汁▫️ごはんでした♪*「和」な気分だったので、このようなラインナップに。*きんぴらは、ごぼうをピーラーで切って、材料を炒めて味付け、まで…