ニンジンスープのポットパイ、骨付きチキン 定食。

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昨日の定食は、
▫️骨付きチキン、サラダ
▫️自家製にんじんスープのポットパイ
▫️クルミとレーズンのクリームチーズ和え〜クラッカー添え〜
▫️ごはん
でした♪
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骨付きチキンは、お好みで塩焼きの人と照り焼きの人と。
私は塩焼き。
柔らかくてジューシーで、美味しく焼けました。
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スープは、ニンジン、ジャガイモ、長ネギ。
これを、ポットパイにしてみました。
ザクザク崩しながら、スープと共に。。。
ビジュアル的にも、崩すのにも、子どもたちのテンションが上がっていました（笑）
このスープが、また美味しかった♪
玉ねぎの代わりに長ネギも、面白いな〜。
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夫が大好きな、クルミとレーズンのクリームチーズ和え。
今うちにあるハチミツが、これにピッタリな味で。
（たまたま）
お正月にも、何度も登場しそうです。
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昨日は、中学の懇談があったりとバタバタでしたが、ささやかなクリスマスディナーが出来ました。
一度にたくさん食べられないので、クリスマスケーキは、今日焼きます。
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ごちそうさまでした。。。
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